1. Кујнски пулт – што се треба да знаете?

1.1. Кујната е срцето на домот

Се вели дека кујната во 21 век е она што било огништето во минатото - срцето на секој дом, местото каде што се подготвува храна додека членовите на семејството зборуваат за работите што им се случиле во текот на денот. Во овој контекст, кујнскиот пулт е секако една од нај оптоварената, но и најзабележливата површина во просторијата. Бидејќи современиот дизајн на животната средина има тенденција да ги обединува целини, со поврзување на помалите простории во големи и отворени простори за живеење, дневната соба, трпезаријата и кујната станаа едно; во оваа смисла, кујнскиот пулт стана многу важен елемент, истовремено естетски и функционален. Денес, на располагање се бројни и разновидни материјали, разни видови и типови на завршетоци и бои, па навистина можете да го најдете идеалниот за сечиј вкус.

1.2. Кујнски плочи на 21 век

Бидејќи кујната со модерен дизајн е дел од голем, отворен простор за живеење, денешните кујнски пултови се малку поинакви од оние од минатото. Кујната повеќе не се крие некаде зад куќата, меѓу таканаречените сервисни простории, туку гордо им се прикажува на сите дојденци. Затоа, модерните работни површини се дизајнирани да ги исполнуваат сите практични и функционални барања, иако, во исто време, тие повеќе не се чисто технички елемент. Сега акцентот е ставен на нивниот изглед, завршна обработка и третман. Така, индукциската плоча и мијалникот се поставени на исто ниво со околните површини или само минимално подигнати во однос на нив, фугите исто така едвај се забележуваат, контактите со други материјали се без преодни лајсни или ленти, дополнителен материјал или плочки.

1.3. Кујнскиот пулт е нај оптоварениот дел од кујната

Работните површини се наменети за сите оние подготвителни дејства што му претходат на самото готвење - со еден збор складирање, сортирање, сечење, сечкање, мешање и се останато. Секојдневно се изложени на механички оштетувања, а често на нив, поради истурените течности и масти, се појавуваат тврдоглави дамки како оние од доматен сос или црвено вино. Клучот е да се избере кујнски пулт што ќе ги издржи сите можни тешкотии и после, да речеме, три години, нема да изгледа целосно уништено и истрошено. Изборот на пулт ќе зависи од тоа колку и што готвите - ако готвите секој ден, пултот ќе биде многу повеќе изложен на сите можни ризици отколку ако готвите еднаш или двапати неделно. Во овие последни случаи, можете да изберете и дрвен пулт; сепак, ваква работна плоча не доаѓа предвид ако готвите и подготвувате за неколку луѓе секој ден - тогаш инокс  или ултрапастата дефинитивно се многу попрактично решение, бидејќи се многу поотпорни. Фреквенцијата на користење на кујната треба да биде одлучувачки фактор во изборот на работната површина и нејзините механички својства.

1.4. Кујнскиот пулт мора да биде лесен за одржување

Во идеална ситуација, кујнскиот пулт треба да биде толку лесен за одржување што ќе е доволен само влажен сунѓер со детергент, за да го исчистите. Само така ќе ја одржувате работната плоча чиста, бидејќи ќе можете брзо и лесно да ја избришете дури и во тек на подготовка на храната. Ако изберете пулт за кој се потребни специјални средства за чистење и алатки колку и за почеток, а самиот процес на чистење да е долг, ќе чистите поретко и со помал ентузијазам. Во пракса, тоа генерално значи дека почесто ќе биде валкано или барем не целосно чисто, што може да биде многу непријатно, особено ако кујнскиот пулт е во отворена комбинирана дневна соба.

1.5. Естетски кујнски пултови

Правилото при изборот на тезга е да се избере кујнски пулт кој ќе биде компатибилен со остатокот од мебелот. Ова би значело дека, гледајќи ја станбената површина на просторот за живеење како целина, подобро е кујнскиот пулт да одговара на остатокот од мебелот барем во боја, ако не и во материјал. Кујнскиот пулт, исто така, може да биде акцентен елемент на ентериерот (тогаш орманите треба да се намалат и во боја и во форма); сосема е јасно дека можете да експериментирате како сакате, но внимавајте целината сепак да остане кохерентна и да делува естетски.

2. Кујнски пулт од не‘рѓосувачки челик

2.1. Не‘рѓосувачки челик

Овој метал популарно се нарекува и прохром или росфрај. Всушност, тоа е рафинирано железо, кое технички се нарекува челик, а не метал. Многу често се сретнува и името инокс, кое има француско потекло и значи не‘рѓосувачки. Неговата отпорност на корозија ја обезбедува елемент кој се додава во производниот процес и со кој формира легура - хром. Завршната обработка на челикот со хром предизвикува формирање на само заштитен оксидант слој на површината, кој го штити металот од ефектите на влагата и водата, а со тоа и од појавата на рѓа.

2.2. Пулт од прохром не е само индустриски

Доколку порано се сметал за исклучиво индустриски материјал кој можел да се сретне само во професионалните кујни и индустријата, денес не‘рѓосувачкиот челик се повеќе се користи и во домовите. Се карактеризира со одлични механички својства и отпорност на агресивни и абразивни хемиски компоненти, поради што првично бил во широка употреба по хотелите и индустријата. Сега, не‘рѓосувачкиот челик се третира како елегантен материјал кој со својот метален сјај и рефлексија предизвикува посебна атмосфера со допир на индустриски стил.

2.3. Предности на прохромскиот пулт

Не‘рѓосувачкиот челик има многу предности во однос на другите метали и, се разбира, другите материјали за кујнски пултови. Покрај отпорноста на корозија, се карактеризира и со одлична отпорност на удари и исеченици, топлина (не се оштетува дури ни од контејнери со врела вода или храна); лесно се одржува и дезинфицира, има исклучително долг животен век (практично неуништлив), биолошки е неутрален и секогаш може да се рециклира, односно да се стопи.

2.4. Слаби страни на прохромскиот пулт

Главниот недостаток на пултот од не‘рѓосувачки челик е неговата цена. Тој е еден од поскапите материјали за кујнскиот пулт, бидејќи поради процесот на обработка е три пати поскап од конвенционалните типови на челик. Долгорочно, инвестицијата е исплатлив, бидејќи таквиот бројач е практично неуништлив. Но, на самиот прохром не му оди во прилог ни тоа што на него лесно се гледат водени дамки, а не е отпорен ниту на бигор. Значи, иако одржувањето е лесно, од клучно значење е пултот редовно да се мие и одржува.

2.5. Цена

Цената на должен метар за плоча од прохром со ширина од 60 цм, се движи околу 50 евра, во зависност од начинот на изработка и монтажа.

3. Кујнски пулт од дрво

3.1. Масивно дрво и фурнир

Дрвото е природен материјал кој може целосно да се рециклира. Со својата боја, текстура и мирис внесува чувство на топлина и интимност во просторот. Ова е причината зошто овие типови на работни површини се популарни. Можете да изберете помеѓу масивно дрво или фурнирани верзии на кујнски пулт. Првиот е многу поскап, иако со соодветна заштита и обработка може да биде супериорен и по изглед и по своите механички својства. Фурнир, било да е тоа мебел или покуќнина, во занаетчиска смисла, значи дека основната плоча е иверица (дрвен композит), која потоа е покриена со тенки листови од вистинско дрво. Сè на сè, фурнирот е површински слој кој има само естетска функција и, се разбира, таков пулт е многу поевтин од масивно дрво. Меѓутоа, ако сè уште сакате вистинско, полно дрво, тоа не може да биде било кој вид и мора да биде заштитено со посебни методи на обработка од вода и влага, како и од секакви оштетувања на кои се многу подложни особено помеките видови дрво.

3.2. Каде може да се употреби дрвен кујнски пулт?

Работните површини од масивно дрво се одличен избор за кујни кои внимателно и редовно се одржуваат и не се премногу оптоварени. За оние во кои се готви секој ден, и за членовите на семејството и за гостите, дрвото не е најсреќното решение, бидејќи е чувствително на вода и влага, сечење или дупнување. Меѓутоа, ако неколку гребнатини на површината не ви пречат или дури ви изгледаат поприродно и не готвите секој ден, а овој материјал ви е особено драг, дрвен кујнски пулт ќе биде одличен избор за вас.

3.3. Предности на дрвениот пулт

Како што веќе споменавме, предност на работните површини од цврсто дрво е тоа што се еколошки, 100% може да се рециклираат, односно рециклираат, додека нивната естетика, природност и едноставност секогаш го освојуваат сечие внимание. Ако имате трпезариска маса и некои други парчиња мебел заедно со ваков пулт, завршена со дрвени подни облоги, тогаш ќе имате и добро осмислен стилски ентериер.

3.4. Слабости на дрвените пултови

Познато е дека дрвото не поднесува влага и вода, што е точно. Затоа не ги препорачуваме дрвена кујнска плотна на кои секојдневно се обработува храната и се подготвуваат оброци, а дефинитивно не ги препорачуваме за места во близина на мијалникот, кои се во постојан контакт со вода. Доколку се одлучите за масивен кујнски пулт, ќе морате да се изложите на поголем трошок, бидејќи нивните цени се доста високи.

3.5. Цена

Цената на дрвото се смета по квадратен метар и истата, согласно квалитетот и работата, се движи до 200 евра . Фурнираната иверица најчесто се продава во плочи со стандардни димензии 250x200x1,9 цм, кој се кројат по потреба, а цената се движи помеѓу 20 и 30 евра.

4. Кујнски пулт од керок (kerrock)

4.1. Керокот преставува специјален материјал

Керок е вештачка пластична маса. Достапен е во десетина нијанси на бои, што значи дека изборот на бои е ограничен во однос на RAL палетата. Бидејќи е компактен, цврст и композитен материјал, не му требаат завршни слоеви. Поради ова, кујнски пулт направена од керок, како и оној од росфрај, има малку поголема тежина. Финишот може да биде мат или сјаен, односно лакиран.

4.2. Каде може да се користи пулт од керок

Кујнската површина направени од овој композитен материјал се препорачува за оние домови каде што не се готви секој ден, бидејќи тие се малку почувствителни на механички оштетувања, но се лесни за одржување. Идеални се за луѓе кои сакаат нешто поразлично и се подготвени да се грижат кога се занимаваат со кулинарска работа.

4.3. Предности на кујнски пулт од керок

Керокот е многу не порозна  материја кој не апсорбира течност и издржува високи температури. Исто така е еколошки, лесен за одржување, отпорен на ултравиолетово зрачење и антибактериски, а спојките се невидливи бидејќи се прават во калапи. Бидејќи се работи за пластична маса без завршен слој, нема да имате проблеми со деформација на површината, како што може да биде случајот со ултрапастата. Последно, но не и најмалку важно, керокот може да се пофали со многу убав изглед, што секако е нешто посебно и ретко се среќава меѓу вештачките материјали.

4.4. Слабости на кујнски пулт од керок

Еден од главните недостатоци на керок-таблите е нивната релативна подложност на гребнатини и исеченици. Имено, веднаш ќе се забележи и најлесниот удар со нож, а ќе се појават и гребаници поради влечење садови или други кујнски прибор, а единствен начин да се „поправи“ би бил да се извади плочата и да се преврти. Значи, керокот дефинитивно не е за семејни кујни и во овој поглед е многу почувствителен од, на пример, прохромските плочи, а употребата на даска за сечење е задолжителна. Друг недостаток на керокот е неговата голема тежина - како не‘рѓосувачки челик, тој е масивен материјал кој треба да се обезбеди со соодветна, поцврста под конструкција. Конечно, треба да се напомене дека цената е значително повисока од останатите материјали.

4.5. Цена

Кујнскиот пулт од керок е најскап од сите работни плочи. Цената се пресметува по метар квадратен, а истата согласно бојата, квалитетот и работата, се движи помеѓу 250 и 350 евра.

5. Пулт од камен

5.1. Природен или вештачки камен

Кујнска површина од вистински камен е екстремно скапа, бидејќи каменот е најскапиот градежен материјал на пазарот. Кујнски плочи направени од вистински камен ќе се најдат во исклучително скапи куќи, но ретко. Природниот камен е релативно тежок за одржување, а има - барем за оваа намена, голем недостаток - многу видови камења се порозни и впиваат вода, што значи дека мора да бидат импрегнирани и заштитени со посебни методи на обработка. Сето ова лесно може да се избегне со избирање на вештачки или, со други зборови, технички камен. Техничкиот камен е камен композит направен со технологија на компресија на камени честички и прашина под висок притисок, кој го комбинира елегантниот изглед на каменот и неговите одлични механички својства, а згора на тоа е не е порозен.

5.2. Во кој ситуации да се одлучите за работна плоча од камен

Наједноставно кажано, кујнска работна плоча направена од технички или вештачки камен секогаш е одличен избор. Импресионираат со својот изглед и му даваат одличен изглед на просторот, лесни се за одржување и траат бесконечно. Тогаш кога имате кујна уредена во некој од стиловите како што се античките или винтиџ, со многу различни бои и текстури, ве советуваме да се одлучите за помирен и по ненаметлив камен дезен.

5.3. Вештачкиот камен има многу предности

Плочата од вештачки камен, како плочата од не‘рѓосувачки челик, е практично неуништлива. Не е порозен и не задржува дамки, отпорен е на УВ зраци, исклучително јак и затоа е отпорен на сите механички оштетувања. Каменот може да се користи и за правење мијалник, кој може целата површина да ја направи „без спојки“, т.е. монолитна и линеарна. Кујнските површини до 3 метри можат да се направат едноделно, што значи дека ќе добиете изглед без видливи фуги. Покрај тоа, може да биде навистина убава и погодна за секој ентериер. Овие плочи обично се дебели помеѓу 1 - 3 цм, но дебелината зависи првенствено од димензиите на варијантата на каменот што ќе ја изберете.

5.4. Слабости на камен кујнски пулт

Вештачкиот камен навистина нема многу недостатоци, само, очигледна е неговата голема тежина. За повисоките катови, поголемите камени плочи мора да се подигнат со лифт (надворешен или внатрешен). Што се однесува до одржувањето, сомнително е дека тие лесно формираат бигор.

5.5. Цена

Работна плотна од технички камен чини помеѓу 40 и 250 евра, во зависност од видот камен кој ќе го изберете.

6. Кујнски пулт од ламинат или ултрапаста 

6.1. Ултрапаст е многу чест избор

Конечно, последната опција меѓу материјалите што можете да ги изберете за работната површина на вашата кујна се ултрапаста и ламинат, вештачки материјали кои се залепени на иверица, како завршен слој. Ваквите комбинации се познати на пазарот како ламинатни или ултрапаста плочи. Ултрапастата е попопуларна поради нејзината неутрална текстура и широк спектар на бои.

6.2. Ултрапаст е повеќенаменски материјал

Ултрапаст е погоден за секој дом, без разлика дали готвите малку, многу, повремено, за себе или за неколку луѓе... Сепак, не се препорачува за многу зафатени кујни, бидејќи по некое време се случува да се одлепи од иверицата. Ламинатните плочи, за разлика од фурнирот или дури и цврстото дрво, се отпорни на хемиски средства за чистење, така што можат да издржат поагресивни методи на одржување. Постојат дури и дизајни кои имитираат други материјали, како што се метал или камен. Затоа, може да се користи како поевтина алтернатива на дрво, метал и природен камен.

6.3. Предност на ултрапаст

Ова е разновиден материјал кој е лесен за одржување, всушност, може да се мие само со влажна крпа и детергент. Неговата цена е дефинитивно најповолна од сите видови и варијанти, а освен тоа се произведува во повеќе бои. Ултрапаст во комбинација со фурнирани предни делови е прекрасна комбинација која е секогаш во мода и оди со секој стил на декорација. Релативно е отпорен на удар и нешто помалку отпорен на сечења со нож, затоа секогаш се препорачува употреба на даска за сечење.

6.4. Слабости

Веројатно најголемиот недостаток на ултрапаст се нејзините рабови и завршница. Бидејќи станува збор за завршен слој, рабовите не се скриени, туку покриени со ABS ленти. Тие можат да почнат да се лупат и да се скршат по само неколку години. Дополнителен недостаток е тоа што не е отпорен на УВ зраци. Сепак, некои се жалат дека и ултрапаст се чувствува малку евтина, особено по неколку години, бидејќи тоа не е материјал што старее убаво како природните. Со текот на времето не добива патина, па „пластичниот изглед“ станува „уште попластичен“, особено кога спојките ќе почнат да се раздвојуваат или во нив ќе навлезе вода, а целата површина набабрува од влага и станува брановидна. Сè на сè, ако сакате кујна која ќе биде привлечна и издржлива со децении, овој материјал не го препорачуваме.

6.5. Цена

Цената на должен метар ламинат или ултрапаста пулт широк 60 цм се движи од 50 до 100 евра во зависност од бојата, дезенот и начинот на изработка.